El presidente del mercado Cofruthos, nos brinda las perspectivas sobre la situación actual.
La reciente escalada en los precios del combustible a nivel nacional está generando ondas de impacto en diversos sectores, y en Salta, el mercado de frutas y verduras no escapa a las consecuencias.
Enrique Del Pino anticipó que, si bien hasta ahora no se habían registrado aumentos directos en los precios de estos productos, los fletes desde provincias como Mendoza, Río Negro y Santiago del Estero se verán afectados, incurriendo en un costo adicional para los transportistas. “Todo se mueve con combustible y transporte en el país, así que es importante. La semana que viene se va a ver reflejado en los precios de las hortalizas”, afirmó.
En vista de la proximidad de las festividades de Navidad y Año Nuevo, Del Pino recomendó a los consumidores abastecerse lo antes posible. Además, destacó la diversidad de precios dentro del mercado, con 330 puestos, señalando que varían según el puestero y los costos asociados al transporte.
Ante la crítica situación económica y la incertidumbre entre los vendedores, el presidente de Cofruthos prevé un período de ajuste de seis a siete meses. Reveló la preocupación entre los puesteros, agravada por el aumento abrupto de la boleta de luz en diciembre.
En cuanto a los costos operativos, Del Pino explicó que el mercado, una cooperativa con 225 socios, ajusta sus gastos internos de manera similar a una administración de expensas mensuales.
A pesar de la crisis económica, resaltó que los consumidores, aunque analizan cuidadosamente sus opciones, siguen optando por productos de mayor calidad, incluso si tienen un precio más elevado. La incertidumbre económica no ha mermado la exigencia de los consumidores por productos frescos y en óptimas condiciones.
