Campo Quijano: decomisan 22 kilos carne en mal estado

Una carnicería de Campo Quijano fue clausurada de manera preventiva tras un operativo sanitario en el que se detectaron más de 20 kilos de carne bovina y porcina en avanzado estado de descomposición.

El procedimiento se llevó a cabo en horas de la tarde en un local ubicado en el barrio El Portal, con la intervención de la División Policía Rural y Ambiental de El Carril y inspectores de Bromatología de La Merced.

Durante la inspección, los efectivos constataron que en las cámaras de refrigeración se almacenaban aproximadamente 22 kilogramos de carne que presentaban claros signos de descomposición y que no cumplían con las condiciones mínimas de salubridad establecidas en el Código Alimentario Argentino.

Frente a la irregularidad, se procedió al decomiso de la mercadería y a la clausura preventiva del local. Los productos incautados fueron destruidos por disposición de la Fiscalía Penal de Rosario de Lerma y con intervención del Juzgado de Garantías N.º 5, con el objetivo de impedir su circulación y resguardar la salud pública.

Los responsables del comercio quedaron sujetos a actuaciones contravencionales y judiciales, mientras que la clausura se mantendrá vigente hasta que se cumplan con las medidas sanitarias y legales correspondientes.

La intervención forma parte de los controles sanitarios que se realizan de manera periódica para garantizar la inocuidad alimentaria y proteger a los consumidores en la provincia de Salta.

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