Allanaron una carnicería salteña por presunta venta de embutidos con carne de gato

Una carnicería de la ciudad de Salta fue allanada tras una denuncia vecinal que derivó en una investigación judicial por la presunta venta de embutidos elaborados con carne de gato. El procedimiento concluyó con el secuestro de productos cárnicos y la imputación provisional de la propietaria del local.

El hecho ocurrió en el barrio Ceferino, donde una vecina aseguró haber encontrado supuestos restos de un felino dentro de una morcilla que había comprado en un comercio ubicado sobre la calle Rodrigo Pereyra al 1800. Ante la sospecha, la mujer recurrió a dos veterinarios, quienes confirmaron que los restos hallados corresponderían a partes de un gato.

A partir de la denuncia, el fiscal Federico Jovanovics ordenó una serie de medidas investigativas. El viernes 9 de enero se llevó a cabo un allanamiento en la carnicería, durante el cual se secuestraron embutidos, partes de carne y otros productos alimenticios. Según informó la fiscalía, los alimentos eran de “dudosa procedencia” y se encontraban en mal estado de conservación, sin refrigeración adecuada y en condiciones que no garantizaban su salubridad para la venta y el consumo.

Durante el operativo también se tomaron muestras de distintos productos, entre ellos queso de cerdo, chorizos, butifarras y morcillas, que fueron enviadas a análisis para determinar su composición.

Como resultado de la investigación preliminar, la dueña del local, una mujer de 52 años, fue imputada de manera provisional por el delito de “suministro, distribución y almacenamiento de sustancias alimenticias peligrosas para la salud”. Además, se constató que no contaba con habilitación ni permisos correspondientes para la manipulación de alimentos.

Las autoridades labraron un acta de comprobación por las irregularidades detectadas y dispusieron el decomiso total de los productos, en el marco de lo establecido por la Ley del Código Alimentario Argentino. La causa continúa en etapa de investigación mientras se aguardan los resultados de los análisis realizados sobre los alimentos secuestrados.

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