El evento, que convocó a más de 13.000 empresarios y profesionales del sector, tuvo como protagonistas a las provincias del Norte Grande, que presentaron sus propuestas gastronómicas, culturales y turísticas.
En la última jornada de Hotelga 2025, la feria más importante de hotelería y gastronomía del país, el Paseo del Norte cerró con un despliegue que reunió degustaciones en vivo, presentaciones turísticas y la presencia de autoridades provinciales.
La provincia de Salta tuvo un rol destacado con una clase magistral de preparación de empanadas salteñas, a cargo de la reconocida empanadera Silvia Tejerina, acompañada de una degustación que atrajo a gran cantidad de visitantes.
La propuesta se complementó con otras experiencias del Norte Grande, como la cata de vinos de Tucumán, la degustación de mermelada de mandioca de Formosa, cerveza del Chaco, tamales de Jujuy, gin y confituras de Catamarca y alfajores de Corrientes.
Propuestas turísticas en el auditorio
En paralelo, el auditorio de Hotelga recibió distintas presentaciones:
• Santiago del Estero expuso su estrategia de infraestructura y alianzas público-privadas para potenciar el turismo, bajo el lema “Santiago del Estero, el corazón del Norte Grande”.
• Jujuy presentó los “Escenarios Naturales para bodas” y adelantó la pronta inauguración del Museo y Centro Cultural Lola Mora, diseñado por el arquitecto César Pelli.
• Corrientes difundió su propuesta “Destino de tradición y vanguardia”, con el anuncio de la apertura de un Hotel Marriott y experiencias de turismo rural en la Estancia San Agustín.
Autoridades presentes
Entre los funcionarios y representantes que participaron se encontraron:
• Lic. Diego Valdecanto, secretario de Turismo de Jujuy.
• Lic. Mercedes Alegre, directora de Turismo de Corrientes.
• Julio Jorge y Cristian Luna, referentes del sector turístico y gastronómico de Santiago del Estero.
El Norte Grande, cada vez más visible
Con este cierre, el Norte Grande consolidó su posicionamiento como región turística, destacando su identidad gastronómica, cultural y productiva.
El espacio permitió a las provincias mostrar inversiones, políticas públicas y proyectos destinados a atraer visitantes nacionales e internacionales.
• Dato clave: Hotelga 2025 se convirtió en una vidriera estratégica para que provincias como Salta muestren su riqueza cultural y gastronómica, con las empanadas como uno de los íconos que más conquistó al público.
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