Senasa bloquea ingreso de chorizos españoles por peligrosa enfermedad detectada en Europa
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) anunció la suspensión temporal de las importaciones de determinados productos porcinos provenientes de España, luego de que se confirmara la presencia de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes de la zona de Barcelona. La medida rige para todas aquellas mercancías consideradas de riesgo sanitario y potenciales portadoras del virus.
La decisión se tomó tras la notificación oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), lo que activó un refuerzo inmediato de los controles en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos argentinos.
¿Qué es la Peste Porcina Africana?
La PPA es una enfermedad exótica para la Argentina y para toda Sudamérica. Afecta exclusivamente a cerdos domésticos y silvestres, provocando altos niveles de mortalidad y pérdidas productivas. El Senasa aclaró que no representa ningún riesgo para la salud humana ni compromete la inocuidad de los alimentos.
El virus se transmite por contacto directo entre animales o mediante objetos y superficies contaminadas, y tiene la capacidad de sobrevivir durante largos períodos en el ambiente y en una amplia variedad de productos porcinos.
El Senasa detalló que quedan prohibidos los ingresos de:
- Chorizos secos
- Salazones
- Jamones crudos con menos de 6 meses de maduración
- Cualquier producto porcino capaz de vehiculizar el virus
Por otro lado, sí pueden ingresar:
- Jamones madurados durante 6 meses o más
- Productos cocidos
- Tripas saladas tratadas para inactivar patógenos
- Alimentos extrusados o enlatados para mascotas
La verificación de residuos en barcos y aviones que arriben desde países donde la PPA es endémica será un punto clave, ya que estos desechos pueden funcionar como vías de diseminación del virus.
Recomendaciones para viajeros
De acuerdo con la Resolución Senasa N° 295/99, quienes arriben al país no deben ingresar productos porcinos, sin importar el estado sanitario del lugar de origen. Además, se señaló que las personas que hayan estado en contacto con animales en países afectados deben evitar concurrir a establecimientos productivos en la Argentina, dado que ropa, calzado u objetos pueden transportar el virus.
Las autoridades nacionales continuarán monitoreando la situación global de la PPA para adaptar las medidas de prevención y resguardar la sanidad porcina local.
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