Córdoba exporta carne directo a Europa por primera vez y marca un hito histórico

Córdoba escribió esta semana una página inédita en la historia productiva y logística del país. Por primera vez, un embarque aéreo de carne vacuna refrigerada partió directamente desde el Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella rumbo a Europa, sin pasar por el aeropuerto de Ezeiza ni por Buenos Aires.

El destino final es Portugal, y el envío se concretó a través del vuelo UX 122 de Air Europa, con escala en Madrid y arribo a Lisboa. Desde allí, la carga continuará por vía terrestre hasta Olhão, una ciudad del sur portugués. El corte elegido es uno de los más apreciados por el mercado europeo: tapa de cuadril, conocida internacionalmente como picaña.

El protagonista de este paso histórico es Logros SA, un frigorífico cordobés que apuesta a la exportación de alto valor agregado y que, con esta operación, inaugura una nueva forma de conectar al interior productivo con el mundo.

El embarque no es un hecho aislado. Es el resultado de un trabajo articulado entre el sector público y privado, impulsado por la Mesa de Carga Aérea, promovida por ProCórdoba SEM, y acompañado por inversiones estratégicas de la Provincia en infraestructura de frío, condición clave para habilitar exportaciones cárnicas desde el interior.

En la operatoria participaron también SENASA y Aduana, junto a los ministerios provinciales de BioAgroindustria, Industria y Economía, en una política sostenida para fortalecer el perfil exportador del aeropuerto cordobés y ampliar su conectividad internacional.

Portugal no fue un destino elegido al azar. En los últimos años, incrementó de manera sostenida sus compras de carne argentina y hoy se posiciona como el cuarto destino dentro de la Unión Europea, con un fuerte trabajo de promoción realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Desde el sector empresario destacan que el valor del embarque es tanto comercial como simbólico. Representa la primera exportación de Logros a Portugal y, al mismo tiempo, la primera salida aérea de carne desde Córdoba, evitando los costos adicionales y la complejidad logística que implica centralizar las operaciones en Buenos Aires.

Además de la carne vacuna, la experiencia refuerza el potencial exportador de otras producciones alternativas, como la carne de búfalo, que ya se envía regularmente a Chile y gana espacio en mercados que priorizan productos magros y de alta calidad.

La operación se concreta en un contexto marcado por las expectativas en torno a las negociaciones entre el Mercosur y la Unión Europea, que, más allá de las demoras, siguen siendo una referencia estratégica para el sector agroindustrial.

Mientras tanto, este primer embarque funciona como una prueba concreta de capacidad operativa, abre nuevos mercados y fortalece la confianza de productores e industrias en un modelo exportador más federal.

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