LA CREATIVIDAD ANTE UNA INMINENTE HAMBRUNA: UNA SALTEÑA TE ENSEÑA A COCINAR MILANESAS DE CACTUS

En un intento por ofrecer soluciones a la crisis económica que la Argentina sufre y en medio de la creciente inflación, una joven del barrio San Benito, ha sorprendido a las redes sociales al compartir una receta innovadora y asequible: milanesas de nopal.

Desde su cuenta en TikTok, Jael Saracho anunció su propósito de enseñar a cocinar un plato típico con un presupuesto ajustado. “Literal vamos a gastar $300 o $200″, declaró la joven, revelando que la elección del nopal como ingrediente principal se debe a la escasez de recursos económicos.

En su tutorial, Saracho detalló cómo conseguir el nopal de manera económica, sugiriendo la búsqueda en la vecindad o en lugares abandonados llenos de estos cactus. Continuó explicando el proceso de limpieza de la hoja de cactus, la eliminación de espinas y la preparación de la mezcla tradicional de milanesas con huevos, condimentos y pan rallado. Además, compartió la versatilidad de cocinarlas al horno o freírlas.

El video se volvió viral rápidamente, generando una oleada de comentarios, algunos cuestionando la elección del ingrediente y otros criticando la interpretación de la clásica milanesa. “Cocina la suela del zapato, es lo mismo”, expresaron algunos detractores.

En respuesta a las críticas, Saracho publicó otro video defendiendo su creación, argumentando que esta receta es tradicional en México. Tras probar la milanesa de cactus, admitió: “Algo no encaja, pero es porque no estoy acostumbrada”.

Jael, es vendedora ambulante y creadora de contenido en TikTok desde el 2020, se ha destacado por compartir videos con platos autodenominados “gourmet para los pobres“. Aunque no se etiqueta como tiktoker, busca superar las adversidades tanto para ella como para su hijo Valentino.

En una ocasión, enfatizó su objetivo principal de ayudar a las personas que, como ella en su infancia, enfrentan desafíos en las calles: “Yo crecí en la calle, vendía tarjetas en el mercado, ahora voy a comer ahí y veo niños vendiendo, y me recuerda a mí”, compartió la joven cocinera.