Fin de una era en el campo, el Gobierno empezó a desarmar las reglas ganaderas que regían desde 1968

La ganadería argentina comenzó a transitar un cambio de época. El Gobierno nacional anunció el inicio de la desregulación de normas que ordenan la actividad desde fines de la década del 60, a través de la Resolución 62/26 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). La medida deroga parcialmente el Decreto 4238/68, uno de los pilares regulatorios del sistema de faena y comercialización de carnes en el país.

El anuncio fue difundido por el economista Federico Sturzenegger, quien remarcó que el sector atraviesa un “tiempo excepcional”, aunque continúa funcionando bajo reglas diseñadas hace más de 55 años. Según explicó, ese entramado normativo fue apenas modificado a lo largo de décadas, pese a los profundos cambios tecnológicos, productivos y comerciales que experimentó la ganadería.

La resolución lleva la firma de la presidenta del Senasa, Pilú Giraudo, y elimina específicamente los capítulos XXIX y XXXIII del decreto original. Esos apartados estaban vinculados al asesoramiento obligatorio y a la regulación de productos provenientes de la agricultura familiar, dentro de un esquema general que regula históricamente la faena y el comercio de carnes en la Argentina.

Desde el Gobierno señalaron que la decisión forma parte de un trabajo conjunto entre el Senasa y el Ministerio de Desarrollo Productivo. El objetivo declarado es “liberar restricciones” y adecuar la normativa a la realidad actual del sector ganadero, en un contexto marcado por cambios en los modelos productivos, la escala de los establecimientos y las exigencias de los mercados.

Sturzenegger enmarcó la medida dentro de un proceso más amplio de revisión regulatoria impulsado por la administración de Javier Milei. Según indicó, la meta es avanzar hacia un esquema “sustancialmente más liviano”, alineado con la agenda de mayor libertad económica que promueve el Ejecutivo.

La derogación parcial del decreto de 1968 marca un punto de inflexión en la política ganadera. Por primera vez en décadas, el Estado comienza a desmontar normas que acompañaron generaciones de productores y que definieron durante más de medio siglo la forma de producir y comercializar carne en el país. El proceso recién empieza, pero el mensaje es claro: la ganadería argentina entra en una nueva etapa regulatoria.

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