La intervención se dio durante un plenario en el Senado y reavivó discusiones sobre el impacto de la situación económica en los hábitos alimentarios y las tensiones dentro del ámbito político.
En medio del tratamiento legislativo por la Ley de Inviolabilidad de la Propiedad Privada, una frase irrumpió en el recinto y desplazó momentáneamente el eje del debate. La senadora nacional por Jujuy, Vilma Bedia, defendió el consumo de carne de burro durante una discusión que tenía como trasfondo la delicada situación económica que atraviesa el país.
El intercambio se produjo luego de que el ex diputado Santiago Igón utilizara la comercialización de este tipo de carne como ejemplo del deterioro social. En su exposición, planteó que su venta reflejaba las dificultades que enfrentan distintos sectores de la población frente a la pérdida del poder adquisitivo.
La respuesta de la legisladora fue en sentido contrario. Bedia sostuvo que, lejos de tratarse de una práctica asociada a la crisis, forma parte de la gastronomía regional del norte argentino.
Según indicó, “en distintos restaurantes de Jujuy es posible encontrar preparaciones como bife de burro o de llama, considerados platos típicos”.
Durante su intervención, la senadora también remarcó que “este tipo de alimentos tiene reconocimiento fuera del país”. En ese sentido, aseguró que “en Europa se lo considera un producto gastronómico de alto nivel”.
El episodio se dio en un contexto donde el acceso a los alimentos y los cambios en la dieta de los argentinos se encuentran bajo análisis, en paralelo con el avance de iniciativas legislativas vinculadas a la propiedad y la economía.
Semanas atrás, Bedia ya había sido foco de atención tras cuestionamientos por la incorporación de familiares a su equipo de trabajo, una situación que generó repercusiones en distintos sectores políticos.
Con este nuevo cruce, la senadora vuelve a quedar en el centro de la escena pública, en un debate que combina aspectos económicos, culturales y políticos en un escenario de hambre y una fuerte crisis económica.
📌 Publicado por Diario InfoSalta
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