En el marco del programa “Un Mercado de Puertas Abiertas“, se llevó a cabo un relevamiento de precios que reveló el elevado costo de la palta y el mango, dos frutas tropicales, consideradas entre las preferidas en el gusto local en Salta. Este aumento en el valor se atribuye a la falta de temporada alta en la provincia.
Los vendedores del Mercado San Miguel admiten que es inusual que los clientes compren medio kilo o un kilo de palta. Más bien, optan por adquirirlas por unidad, ya que cada una tiene un costo que oscila entre $600 y $700, dependiendo del tamaño.
Una vendedora destacó que la palta proviene de Chile, ya que la temporada local no comienza hasta enero o febrero. Esta situación ha afectado los hábitos de compra, ya que los consumidores prefieren comprarlas individualmente.
En cuanto al mango, se informó que su precio es de $2,000 por kilogramo, siendo importado de Bolivia. Se espera que, en aproximadamente un mes, cuando inicie la cosecha local, el precio pueda disminuir a $1,500 por kilo. No obstante, la fluctuación en los costos de transporte, especialmente en relación con el aumento del precio de los combustibles, sigue siendo un factor determinante.
Fuente: Aries Online (91.1)
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