El pasado 28 de agosto marcó el inicio de un emocionante proyecto educativo en la localidad de El Galpón.
Con la colaboración de la Universidad Nacional de Salta y la Municipalidad de El Galpón, se llevó a cabo el primer encuentro del “Taller de Extensión Universitaria: Secado Solar.
Una forma fácil de preservar los alimentos”, dirigido por el Tecnólogo Universitario Lucas Ramos.El evento, que tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela Técnica Juan D. Perón, reunió a un público ávido por conocer los beneficios y técnicas del secado solar como método de conservación alimentaria.
La iniciativa, coordinada por el Profesor Leonardo Moya, Secretario de Intendencia, fue concebida en colaboración con la Dirección de Ambiente y Desarrollo Agropecuario, bajo la supervisión de la Ingeniera Cintia Vega, en representación de la Municipalidad de El Galpón.
La Universidad Nacional de Salta, a través de su Secretaría de Extensión Universitaria, se enorgullece de ser parte de esta valiosa oportunidad de aprendizaje y promoción del uso sostenible de recursos locales. Con el taller, se busca no solo impartir conocimiento sobre el secado solar, sino también fomentar prácticas que contribuyan al desarrollo sustentable de la comunidad.
