La iniciativa educativa que fomenta la formación de emprendedores culinarios continuará hasta fin de año.
En el barrio San Benito, el Dispositivo Territorial Comunitario (DTC), en colaboración con la Escuela de Educación Técnica Nº 3118, bajo el ala del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología, ha estado ofreciendo un curso anual de repostería y panadería básica a un grupo de 20 estudiantes desde principios de año. El programa cuenta con la certificación del Ministerio de Educación y continuará hasta el final del año, incluyendo clases especiales para la elaboración de productos navideños.
Durante estos meses, los participantes han aprendido las habilidades fundamentales de la panadería y la repostería, adquiriendo conocimientos sobre la preparación de diversas masas y recetas tanto dulces como saladas. Socorro Del Valle Guevara, responsable del curso, explicó que las clases son una combinación de teoría y práctica, llevadas a cabo los lunes, martes y jueves de 15 a 18:30 en las instalaciones del DTC.
Algunos de los alumnos han avanzado lo suficiente como para utilizar sus habilidades recién adquiridas en la preparación de productos para la venta, y continuarán centrándose hacia fin de año en recetas adecuadas para las festividades navideñas.
Los participantes han destacado la importancia de la formación tanto teórica como práctica. Verónica Castillo, una de las alumnas, expresó su satisfacción por el progreso experimentado y mencionó su objetivo de emprender un negocio propio en el futuro. Ester Cabana, otra estudiante, señaló que ha adquirido conocimientos sobre seguridad e higiene en la cocina, técnicas de cocción, recetas tradicionales y consejos útiles para la preparación de alimentos, lo que ha recibido una respuesta positiva en su hogar.
María Juncosa, responsable del DTC, informó que las clases están en curso y alentó a los interesados a ponerse en contacto a través de diversas vías, como Whatsapp, al 3874860774, por las redes sociales Instagram: DTCSalta y Fb: SaltaDTC, o bien acercarse hasta el edificio municipal ubicado en Avenida Discépolo y Mors de barrio San Benito para obtener información sobre las actividades y eventos relacionados con el curso y el DTC en general.
