Alarma en Salta: ventas de alimentos caen más de veinte por ciento

El consumo masivo en Salta atraviesa una de sus caídas más pronunciadas de los últimos años. Las ventas de alimentos registraron una baja superior al 20%, con un impacto más marcado en los productos de mayor valor agregado.

El retroceso en las góndolas refleja el efecto combinado de la crisis económica y la pérdida del poder adquisitivo de los hogares. En este escenario, las empresas del sector buscan ajustar precios para amortiguar el impacto sobre sus costos, aunque reconocen que el mercado muestra límites claros para absorber nuevos incrementos.

La contracción del consumo afecta tanto a grandes cadenas de supermercados como a comercios de cercanía, donde se observa un cambio en los hábitos de compra. La demanda se concentra en artículos de primera necesidad, mientras que los productos elaborados y no esenciales registran una caída más profunda.

Desde la cadena de distribución advierten que el contexto genera márgenes cada vez más ajustados y mayores dificultades para sostener la rentabilidad. La caída superior al 20% se consolida así como un indicador de alerta sobre la fragilidad del mercado interno, en un momento en que el nivel de consumo aparece como una de las variables más sensibles de la economía local.

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